Les 7 meilleurs guides de cuisine en ligne pour les cuisiniers débutants
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Comme pour toute autre compétence, vous trouverez en ligne tout ce dont vous avez besoin pour apprendre à devenir un grand cuisinier. Le meilleur endroit pour commencer est avec des recettes rapides et faciles qui ne vous submergeront pas et vous dissuaderont de remettre les pieds dans la cuisine.
Cette liste de guides de cuisine en ligne faciles est destinée au cuisinier débutant. Mais il ne vous fera également aucun mal de regarder les recettes avancées sur ces sites si vous êtes plus en avance dans votre parcours de cuisinier.
1. Epicurious: Pour toute recette que vous pouvez penser
Epicurious est l'un des sites Web les plus populaires pour les recettes dans toutes les cuisines. Le site Web de Conde Nast a une section entière consacrée aux recettes rapides et faciles. Vous pouvez faire défiler la liste des recettes qui est toujours mise à jour avec de nouvelles recettes chaque mois.
Utilisez la recherche avancée avec les filtres Rapide et Facile pour accéder aux plats que vous pouvez cuisiner.
L’ensemble exhaustif de filtres sur cette page est l’une des meilleures caractéristiques de ce site. Vous pouvez trouver la recette qui vous convient en incluant ou en excluant des ingrédients, en tenant compte de vos préoccupations diététiques et en la filtrant également selon la technique de cuisson que vous souhaitez maîtriser.
L'inscription à un compte vous permet de prendre des notes, de réviser et d'enregistrer la recette dans votre liste, et même d'imprimer des listes d'achat pour les recettes que vous souhaitez créer.
Conseil pour les débutants: regardez la série de vidéos Epicurious et les vidéos qui enseignent les techniques de base de la cuisine et les procédures de préparation.
2. Allrecipes: le site pour tous les types de cuisiniers
Allrecipes n'a pas besoin d'introduction. Le site de cuisine de mammouth est un endroit idéal pour tout débutant avec ses articles de procédures et ses recettes rapides et faciles (dans la section Cuisine quotidienne). L'inscription à un compte gratuit vous permet de sauvegarder vos recettes préférées et de voter pour les recettes que vous avez préférées.
Vous pouvez trouver des recettes avec les ingrédients que vous avez dans votre réfrigérateur. Le planificateur de menus peut vous aider à rester au top de la semaine à venir. Si vous vous trompez avec les tailles et les volumes requis, consultez les tableaux de référence pour les conversions.
Pratiquez des recettes faciles pour la confiance de la cuisine. Mais si vous souhaitez accélérer votre apprentissage, jetez un coup d'œil à l'école de cuisine Allrecipes qui est fournie avec un abonnement de 7, 50 $ par mois.
Conseil pour débutant: vous pouvez personnaliser votre page d’accueil avec le type de recettes que vous souhaitez cuisiner.
3. Serious Eats: Apprenez la science de la cuisine savoureuse
Le meilleur atout de Serious Eats est qu’il ne jette pas de recette dans votre casserole. Il en va de la science et de la technique. Les recettes sont testées et testées par l’équipe derrière le site et expliquées avec la science des techniques de cuisson.
Parcourez d'abord la section Techniques pour avoir une idée des compétences en cuisine sur lesquelles vous devriez commencer à travailler. Les techniques commencent par l’essentiel et couvrent un équipement spécifique.
Les recettes sont magnifiquement illustrées. De nombreuses recettes de base qui enseignent les techniques pour débutants sont expliquées dans une section Pourquoi ça marche qui mérite d'être rappelée.
Conseil pour les débutants: Le trempage des haricots dans de l'eau salée les aide à cuire davantage. Parcourez la section Food Lab sur le site pour des leçons comme celles-ci.
4. MyFridgeFood: Faites un plat avec ce que vous avez
Il y a une tonne de recettes là-bas. Mais vous ne voulez pas acheter les ingrédients après une journée fatigante au bureau. Lancez MyFridgeFood et dites-lui ce que vous avez dans votre frigo. Ce pourrait être quelque chose d'aussi simple qu'une pomme, du fromage et de la farine. Le site explore le Web pour les recettes qui utilisent ce strict minimum.
Préparez le plat dès maintenant au lieu de le remettre à l’avenir faute d’ingrédients. En tant que débutant en cuisine, vous pouvez également vous amuser en mélangeant et en faisant correspondre ce que vous avez dans votre cuisine.
Conseil pour débutant: vous pouvez également essayer des applications comme Plant Jammer et Discover Meals qui fonctionnent sur la même idée.
5. Octets budgétaires: pour des recettes faciles et bon marché
Nous avons compris. Vous n'avez pas le temps de dévorer la science derrière chaque plat. Essayez Budget Bytes si vous voulez juste faire la cuisine sans dépenser trop.
Beth a commencé le site parce qu'elle en avait marre de manger des nouilles Ramen tous les jours. Elle voulait dépenser moins et profiter plus . Traduisez-le et vous pourrez le lire - des recettes faciles et rapides .
Le site de cuisine est parfait pour les débutants avec sa collection de plus de 1000 recettes délicieuses et abordables. Vous pouvez expérimenter et brûler de la nourriture sans vous ruiner. Mais pourquoi, alors que des sections telles que Pantry Staples et Kitchen Basics vous tiennent par la main.
Conseil pour les débutants: Allez à la liste des recettes pour quelques raccourcis de cuisson. Regardez des guides tels que les idées de préparation de repas à recette unique.
6. YouTube: un océan de spectacles de cuisine
YouTube suit Google Search en tant que moteur de recherche populaire. Et en tant que cuisinier débutant, vous y êtes déjà allé. Le seul problème avec YouTube est la recherche des meilleures chaînes de cuisson. Il y en a tellement qui couvrent tous les types de cuisine créative.
Ainsi, au lieu de discuter des meilleurs, laissez-moi vous indiquer une petite sélection de sept qui pourrait être bonne pour les cuisiniers débutants.
- Savoureux 101
- Souhaits alimentaires
- Basics avec Babish
- L'école de cuisine d'Helen
- Vous sucer à la cuisine
- OnePotChefShow
- Repas de lutte
Conseil pour les débutants: Saviez-vous que vous pouvez également rechercher dans des vidéos YouTube? Saviez-vous que vous pouvez effectuer une recherche dans une vidéo YouTube? Saviez-vous que vous pouvez effectuer une recherche dans une vidéo YouTube? Tenter de trouver le moment exact d'une ligne de frappe ou d'une partie spécifique d'un didacticiel dans une vidéo YouTube peut prendre beaucoup de temps et vous faire perdre la tête. Lire la suite ?
7. Salted TV: l'école culinaire en ligne
Les vidéos de cuisine YouTube manquent de structure. Salted TV est une école de cuisine complète avec des didacticiels vidéo en haute définition. Vous pouvez cuisiner dans le confort de votre foyer et 200 des meilleurs chefs américains vous apprendront leurs secrets. Il y a des vidéos gratuites, mais le meilleur contenu se cache derrière un mur d'adhésion.
L' abonnement de 9, 99 $ / mois ne devrait pas vous pincer si vous voulez vraiment améliorer vos compétences de débutant.
Les cours et les compétences sont conçus pour tous les niveaux. Par exemple, en tant que débutant, apprenez à secouer un cocktail. Une classe de compétences avancées vous apprendra comment carbonater un liquide. Le cours est interactif. Vous pouvez utiliser la ligne directe du chef pour poser une question. Les chefs vous répondront dans les 30 minutes.
Conseil pour débutant: essayez d’abord les didacticiels vidéo gratuits pour avoir une idée de cette école culinaire en ligne.
Cuire à la maison pour une meilleure santé
Ce n'est pas cool de détester la cuisine plus longtemps. Le manque de temps pour cuisiner n'est pas une excuse avec les nombreux sites de recettes rapides et applications disponibles aujourd'hui. Cela peut sembler accablant au début. Commencez donc par les recettes de base que vous aimez manger. Cela peut être aussi simple qu'une omelette française. ou peut-être aimeriez-vous relever un défi culinaire créatif? 5 défis culinaires amusants pour améliorer vos compétences culinaires 5 défis culinaires amusants pour améliorer vos compétences de cuisine . Heureusement, ces défis existent pour tester vos compétences et revigorer votre vision de la cuisine. Lisez plus et restez motivé dans la cuisine.
